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Tamales Hondureños: Los Más Deliciosos del 2019

tamal catracho

En Honduras este es uno de los platillos más típicos y deliciosos. También se le conoce con el nombre de nacatamales o tamales hondureños y suelen prepararlos para celebraciones como navidad o año nuevo. Se trata de una receta muy sencilla para que le cocines a tu familia una rica comida tradicional de este país. Quédate y descubre la mejor receta de nacatamales que puedes encontrar en toda la red.

Receta de Tamales Hondureños o Nacatamales

En Honduras como en muchos países latinoamericanos los tamales se cocinan de diferente forma según la región, pero nosotros haremos una receta general con esencia hondureña. Recuerda que puedes agregar ingredientes si gustas, para darles un toque personal a esta receta tradicional de Honduras

¿Cómo hacer Tamales de Honduras?

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Para preparar nacatamales no necesitamos mucho esfuerzo ya que es una receta sencilla y fácil de hacer. No te preocupes no necesitas ser un experto, con esta receta cocinaras unos deliciosos tamales hondureños.

Ingredientes para Preparar los Nacatamales de Honduras

Para hacer los tamales de honduras necesitamos los siguientes ingredientes:

Ingredientes para la masa


  • 4 libras de harina de maíz
  • Un paquete de Hojas de plátano (En otros países se utiliza hoja de elote, esto es de tu preferencia)
  • 3 libras de Manteca de cerdo
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 trozo de Culantro
  • La mita de una cebolla
  • 2 tomates
  • Una pizca de Sal y Pimienta

Ingredientes para el relleno

  • Carne de cerdo o de pollo
  •  Arroz cocido
  •  Garbanzos
  •  Patatas cocidas
  • Ingredientes para el recado


  • 4 tomates
  • Pimiento verde (culantro)
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Una pizca de sal y especias

Ingredientes opcionales

  • Chicharos
  • Arvejas
  • Pasas
  • Chiles picantes
  • Aceitunas




Preparación del Tamal Hondureño

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1- Para preparar la masa necesitamos colocar la harina en un tazón con agua. Tiene que ser la cantidad de agua necesaria para que la masa quede sin grumos y suave.

2- Ahora haz una salsa licuando la cebolla, el ajo, el tomate y el culantro. Sazona con pimienta, sal y condimentos de tu agrado. Puedes agregar orégano y cominos.


3- Debes mezclar la masa con la salsa hasta que se integre bien todo. Coloca en una olla y cocina a fuego lento junto la manteca de cerdo. Una vez colocada la masa al fuego no debes dejar de mover hasta que esté lista o si no se pegara al fondo de la olla y quedara ahumada. Mueve hasta conseguir que la masa tenga un consistencia gelatinosa y dura. Retira del fuego y deja enfriar.

4- Para el relleno sofríe un poco de arroz el que desees con los garbanzos y las papas. La carne la puedes preparar como tu prefieras.

5- Para el recado licua los tomates, la cebolla, el ajo, los pimientos verdes y puedes agregar chicharrón de cerdo crocante (opcional). Mezcla esto con un poco de maza que hemos preparado antes y cocina con un poco de manteca de cerdo y deja enfriar.

6- Par armar los nacatamales hondureños, debemos colocar un trozo de papel aluminio (opcional) encima de una hoja de plátano en forma de cuadrado. Coloca un poco de masa en el centro, encima pon una porción de recado, en medio coloca la carne y el relleno.


7- Para envolver los tamales debes hacerlo con mucho cuidado de forma que el relleno no vaya a salirse, asegúrate que quede bien ajustado. Puedes utilizar una tira de la hoja o un cordel de cocina para amarrar el tamal y que quede más seguro.

8- En una olla o vaporera agrega agua de forma que no tape los tamales del todo, en el fondo puedes poner unas hojas de plátano y encima coloca los tamales de uno en uno intercalados. Tapa y deja que se cocinen por 70 o 90 minutos.

NOTA: Puedes disfrutar de estos deliciosos tamales hondureños con una salsa de tu preferencia, encurtido, salsa de tomate y una deliciosa taza de café.

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Recipe Name
Tamales Hondureños
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Preparation Time